お腹が減っていても、緊張して給食が食べられないことがあります。それは時期・タイミングで起きたり、おさまったりすることがあります。その解説と解決するための３つの観点を紹介しましdた。

「食事を残す子どもにどう対応すればいい？」というテーマを取り上げました。給食指導やご家庭で残している子への対応のヒントになります。

保育園や小学校などの給食で、保護者から多い要望と対応のポイントについてお伝えしております。

子どもの食わず嫌い、好き嫌いの法則を図解でわかりやすく解説しました。今まで食べていたものを突然食べなくなるケースなども取り上げています。

感覚的な問題からくる偏食への指導について解説しました。少しずつ食べられるものを増やしていくためのアプローチも3つのステップに分けて細かく解説！！特別支援学級の先生もぜひ参考にしてください！

「気持ち悪くなるのが怖くて給食が食べられない？」嘔吐恐怖症は「吐くことや気持ち悪くなることが怖い」不安障害の1つです。給食が大好きでも、1度の嘔吐体験で食べられなくなることがあります。子どもには「どれくらいこわい？」を丁寧に聞きながら、少しずつ行動の範囲を広げていくが大切です・

保育園・小学校給食でのよく食べる子への声かけ・対応のコツについて。子どもの食を広げるヒント満載の内容です。

少年野球などでも食トレが行われることがあるとい声を聞きます。スポーツをする子や部活動での食事指導で気をつけたいことについて、図解やわかりやすいイラスト付き資料を用いてまとめています。

保育園や学校の先生45人に、給食指導についての調査を行いました。指導における悩みや失敗エピソードを紹介。大切なことや指導のコツも教えてもらいました。